Pages - Menu

6/15/2013

Aardbeien/mascarponemousse/pistache

Een simpel zonnig dessertje. Vers fruit boordevol vitamines, luchtige mousse en wat pistache nootjes. Lekker!!

Nodig voor 2 personen:

* 250gr. Mascarpone
* 2 eiwitten
* 2 El vanillesuiker
* 2 El siroop 'pomme d'amour' of een andere zoete siroop
* enkele ongezouten pistachenootjes
* enkele blaadjes citroen melisse
* een bakje aardbeien

Klop de mascarpone stevig op/los,voeg de suiker en siroop toe. Klop de 2 eiwitten tot schuim en meng voorzichtig onder de mascarpone en zet een uurtje in de koeling!  
Versnijd de aardbeien in partjes.
Lepel een laagje mascarponemousse in een potje, leg er wat aardbeien op en leg hierop nog een laagje mousse en aardbeien.
Strooi de versnipperde citroen melisse en gehakte pistachenootjes hierover als afwerking en serveer.

Enjoy,

Kev

No comments:

Post a Comment